2 cách làm bánh mì cuộn chà bông thơm ngon khó cưỡng chuẩn vị

Bánh mì cuộn chà bông thông thường tiếp tục dễ dàng trừng trị hiện tại bên trên những tiệm bánh, khoản bánh mượt thơm tho ngát, to lớn ngậy nên hết sức cực kỳ được yêu thương quí. Bánh mì mượt cuộn chà bông mằn mặn trực thuộc bức dầu trứng thơm tho ngát to lớn thì trở ngại lòng ngăn chặn được. Hãy trực thuộc Angst-Trường Vinh nhập ngôi nhà phòng bếp tiến hành tức thì khoản bánh thú vị này tiếp đón tất cả chúng ta nhé!

Bạn đang xem: 2 cách làm bánh mì cuộn chà bông thơm ngon khó cưỡng chuẩn vị

Bạn đang được xem: 2 cách làm bánh mì cuộn chà bông thơm ngon khó cưỡng chuẩn vị

Video phương thức khoản bánh mỳ cuộn chà bông

Chuẩn bị những nguyên vẹn vật tư bên trên trên đây nhằm mục tiêu tiến hành bánh mỳ cuộn chà bông (1 cuộn nhiều năm 40cm):

Phần bột:

• Bột mì Protein cao (bread flour – 11,5-13%): 250g
• Đường: 45g
• Bột sữa: 8g
• Muối: 5g
• Men khô: 4g
• Trứng gà: 40g
• Sữa tươi: 100g

Nhân bánh:

• Dăm bông Angst-Trường Vinh
• Chà bông
• Hành lá
• Mè rang

Kem trứng:

• Trứng gà: 1 quả
• Whipping cream: 20g

Sốt dầu trứng:

• Lòng đỏ ửng rực trứng gà: 1 cái
• Đường bột: 10g
• Nước cốt chanh
• Dầu ăn: 70g

Cách tiến hành bánh mỳ cuộn chà bông bức dầu trứng thơm tho ngát béo

Bước 1: Trộn bột

• Trộn bột theo gót đòi hỏi công thức: 250g bột mì, 45g lối, 8g bột sữa, 5g muối hạt bột, 4g men thô, 40g trứng gà, 100g sữa tươi tắn tỉnh. Dùng máy trộn cho đến Lúc bột quấn trở thành khối và mượt mà và mượt tuy nhiên.

Trộn bột cho đến Lúc quấn trở thành khối mịn

• Rắc một tấm mỏng manh tanh tưởi bột mì ra đi bàn, bịa bịa đặt bột sau thời gian trộn lên và nhồi thiệt mịn.
• Cán mỏng manh tanh tưởi khối bột, người tiêu dùng nĩa xăm đều bên trên mặt mũi phẳng phiu. Đặt bột lên tờ giấy nến, tiếp theo sau cơ ủ bột Tính từ lúc 60 cho đến 90 phút ở nhiệt độ phỏng phỏng chống (trong tủ kín hoặc lấy phủ khăn ẩm).

Ủ bột ở nhiệt độ phỏng phỏng phòng

Bước 2: Pha kem trứng

• Cho 2 lòng đỏ ửng rực trứng gà trực thuộc 20g Whipping Cream nhập tô, khuấy đều cho đến Lúc lếu láo tương thích hòa tan và sánh lại.

Kem trứng công cộng bánh vàng thơm tho ngát hơn

Bước 3: Pha bức dầu trứng

• Cho nhập tô 1 lòng đỏ trứng gà, 10g lối bột, ½ thìa coffe nước cốt chanh. Đặt tô trứng lên bên trên một tô nước sôi, người tiêu dùng phới tiến công đều cho đến Lúc trứng gửi sang trọng và quý phái màu vàng nhạt nhẽo nhẽo.
• Thêm 100ml dầu rán rồi người tiêu dùng máy tiến công trứng tiến công cho đến Lúc lếu láo tương thích quánh và nhập lại là được.

Bước 4: Nướng bánh

• Dăm bông giới hạn phân tử lựu, hành lá thái nhỏ. Sau bại rắc đều trực thuộc không nhiều nếu không muốn nói là rất ít mè rang lên phía trên mặt phẳng phiu bột.
• Cho bánh nhập lò nướng ở nhiệt độ phỏng phỏng 200⁰C nhập 10 phút.

Nướng bánh chín vàng

Bước 5: Cuộn bánh

• Sau Lúc bánh chín, dùng dao khứa thoải mái vài ba tía lối ở mày mặt đế bánh nhằm mục tiêu Lúc cuộn bánh ko xẩy đi ra gãy.
• Quét ở mày mặt đế 1 lớp kem trứng và 1 lớp bức dầu trứng. Thêm chà bông theo nhu cầu rồi cuộn tròn trĩnh xoe bánh lại.

Xem thêm: 'IU Concert: Thời tương khắc quý giá' lên mùng hình ảnh rộng

Quét những lớp bức trứng

• Cắt bánh trở thành từng đoạn nhỏ, quét tước tước đoạt thêm thắt thắt bức dầu trứng và rắc chà bông nhập nhì đầu bánh.

Xem thêm: 4 tuổi hạnh phúc nhất ngày 30/9/2023 - Tử vi hôm nay

Thêm chà bông nhập nhì đầu bánh

Bước 6: Thành phẩm

• Bánh mì mượt ngọt, chà bông đậm đậm hòa quấn trực thuộc bức dầu trứng thơm tho ngát to lớn. Tất cả tạo ra trở thành một khoản bánh một vừa hai phải thơm tho một vừa hai phải ngon, vô trực thuộc thú vị.

Bánh mì cuộn chà bông bức dầu trứng thơm tho ngát béo

Một số lưu ý nhằm mục tiêu khoản bánh mỳ cuộn chà bông thêm thắt thắt ngon

Cách nhìn thấy bột đạt chiều chuộng cầu

• Bột mềm mại, đem tính đàn hồi unique.
• Khi nhấn nhập bột, xúc cảm khá bám tay tuy vậy Lúc cố lên thì ko xẩy đi ra bám.
• Lấy một không nhiều nếu không muốn nói là rất ít bột, kéo dãn trở thành màng mỏng manh tanh tưởi và ko xẩy đi ra rách nát rưới thì đạt yên cầu.

Trộn bột trúng trình độ chuyên môn công cộng bánh được ngon hơn

Cách đảm bảo bánh mỳ cuộn chà bông

• Bánh đảm bảo 12 giờ ở nhiệt độ phỏng phỏng chống và 3 ngày phía nhập gầm tủ giá rét.
• Khi ăn, chúng ta chỉ việc tạo nên nhập lò vi sóng con cái con quay nhập 30 giây bánh nối tiếp mượt ngon như mới nhất mẻ ra đi lò.

Một số lưu ý khác

• Nên người sử dụng bột mì lấy độ đậm đặc protein cao (từ 11-13,5%) nhằm mục tiêu bánh được mượt mỏng manh và cứng cáp và trưởng thành to lớn.
• Dùng nĩa xăm nhằm mục tiêu bánh ko xẩy đi ra nở phồng, tạo cho nứt mày mặt bánh Lúc nướng.
• Ủ bột phía nhập gầm tủ kín hoặc lấy phủ khăn nhiệt độ tách tiến hành thô bột.
• Nên phết một tấm dầu rán mỏng manh tanh tưởi lên bên trên tờ giấy sáp nhằm mục tiêu chống bám và công cộng bánh nở unique to lớn.
• Đối với bức dầu trứng, nên tạo nên từng thìa dầu rán nhập tô trứng, Lúc thực hiện tan ráo dầu thì mới có thể hoàn toàn có thể thêm thắt thắt thìa dầu rất khác nhập tiến công tiếp nhằm rời hiện tượng lạ kỳ kỳ lạ bức bị tách dầu.

Trên này đó là phương thức khoản bánh mỳ chà bông bức dầu trứng to lớn thơm tho ngát, thú vị. Angst-Trường Vinh kỳ vọng nối tiếp gom cho mình được thêm thắt công thức tiến hành khoản bánh thú vị nhằm mục tiêu tiếp đón tất cả chúng ta. Hãy trực thuộc nhập ngôi nhà phòng bếp tiến hành tức thì chúng ta nhé!

Tham khảo thêm thắt thắt nhiều khoản hấp thụ Tính từ lúc Angst-Trường Vinh bên trên đây:

Xem thêm: Đúng ngày hôm nay 19/9, 3 tuổi tác được Phật bà ban phước, kể từ giờ cho tới thời điểm cuối năm ngồi yên lặng chi phí vàng tự động tới

• Bánh Pate Chaud
• Bánh khoai mì nướng
• Pizza khoai tây xúc xích