Canh khoai mỡ với vị rộng lớn của khoai, nước người sử dụng ngọt, thích mắt, hương thơm thơm nức mê hoặc, ai ăn cũng cần biểu dương. Nếu chúng ta quá ngán với khoản canh rau xanh thông thường ngày thì nằm trong VinID nhập nhà bếp học tập 3 cách nấu nướng canh khoai mỡ vừa thơm vừa ngon, đượm đà cho tới bữa cơm trắng mái ấm gia đình thêm thắt nhiều sắc tố nhé.
Bạn đang xem: 2 Cách nấu canh khoai mỡ nấu tôm và nấu thịt bằm thơm ngon đơn giản
Chuẩn bị vẹn toàn liệu
- Tôm tươi: 200gr
- Củ khoai mỡ: 250gr
- Hành tím: 3 – 4 củ
- Hành lá: 1 – 2 nhánh
- Nước mắm, phụ gia mặt hàng ngày
- Rau om, ngò gai
Cách nấu nướng canh khoai mỡ
Bước 1: Sơ chế vẹn toàn liệu
- Tôm cọ tinh khiết, tách dồn phần đầu, lột không còn vỏ và quăng quật chỉ đen sì.
- Rửa tinh khiết lại với nước muối hạt loãng nhằm tôm bớt tanh tưởi, nhằm ráo nước.
- Khoai mỡ gọt vỏ ngoài, cọ tinh khiết, cắt từng miếng nhỏ hoặc người sử dụng muỗng/ dao nhằm bào khoai.
- Hành tím, rau xanh hương thơm cọ tinh khiết, cắt từng miếng nhỏ.
Bước 2: Ướp phụ gia tôm
- Tôm rước băm nhuyễn hoặc cắt từng miếng nhỏ tùy từng sở trường.
- Ướp thịt tôm nhuyễn với lếu láo hợp ý sau và nhằm ướp nhập 5 – 10 phút:
- Hành lá tách nhỏ
- ½ thìa coffe muối
- ½ coffe phân tử nêm
- 1 thìa coffe đường
- 1 không nhiều xài xay
Bước 3: Nấu canh khoai mỡ tôm băm
- Bắt nồi nấu nướng canh lên nhà bếp, cho tới dầu rán vào trong nồi.
- Dầu rét mướt cho tới hành tím tách nhập phi thơm nức.
- Nguyên liệu thơm nức ụp thịt tôm nhập, xào cho tới khi tôm săn bắn và có màu sắc rất đẹp thì tắt nhà bếp.
- Cho khoảng tầm 2 chén nước thanh lọc vào trong nồi nấu nướng sôi.
- Nước nồi canh sôi lên cho tới khoai mỡ vào trong nồi, khuấy đều và nêm và nếm phụ gia cho tới vừa vị.
- Nước sôi lại đợt nước thì vớt quăng quật bọt, tắt nhà bếp.
- Cho xài xay và rau xanh thơm nức cắt từng miếng nhỏ nhập là đồ ăn vẫn hoàn thiện.
2. Cách nấu nướng canh khoai thịt mỡ bằm
Chuẩn bị vẹn toàn liệu
- Khoai mỡ: 400 – 500gr
- Thịt nạc dăm hoặc thịt nạc: 200gr
- Hành tím: 1 – 2 củ
- Hành lá, ngò rai, rau xanh om
- Gia vị thông thường dùng
Cách nấu nướng canh khoai thịt mỡ bằm
Bước 1: Sơ chế vẹn toàn liệu
- Khoai mỡ bào vỏ, cọ tinh khiết, người sử dụng thìa nạo khoai hoặc cho tới vào bên trong túi nilon đập dập đều được.
- Thịt heo cọ qua loa với nước muối hạt loãng, cọ lại nước tinh khiết rất nhiều lần nhằm khử hương thơm. Đem băm hoặc cho tới nhập máy xay nhuyễn.
- Rau thơm nức, hành lá, hành tím rửa sạch, cắt từng miếng nhỏ.
Bước 2: Ướp phụ gia thịt băm
- Ướp thịt băm với:
- 1 thìa coffe nước mắm
- ½ hành tím băm nhỏ
- ½ hành lá tách nhỏ
- 1 thìa coffe phân tử nêm
- 1 không nhiều xài xay
- Trộn đều và nhằm ngấm phụ gia nhập 15 – trăng tròn phút trước lúc nấu nướng.
Bước 3: Tiến hành nấu nướng canh
- Bắt nồi nấu nướng canh lên nhà bếp, cho tới dầu rán nhập phi thơm nức lượng hành tím băm sót lại.
- Hành thơm nức để thịt vẫn ướp nhập xào săn bắn.
- Cho tiếp khoai mỡ nhập, nêm và nếm một không nhiều phụ gia và hòn đảo đều 10 – 30 giây nhằm khoai ngấm phụ gia và dậy hương thơm.
- Đổ khoảng tầm 300 – 500ml nước (1 – 1,5 chén cơm) tùy từng suất vào trong nồi.
- Khuấy cho tới khoai hòa nhập nước, nấu nướng sôi, vớt bọt và nêm và nếm lại cho tới vừa vị rồi tắt nhà bếp.
- Để canh khá nguội nhập 2 – 3 phút. Cho rau xanh thơm nức, hành lá vẫn cắt từng miếng nhỏ, và một không nhiều xài là đồ ăn vẫn hoàn thiện.
3. Cách nấu nướng canh khoai mỡ chay
Chuẩn bị vẹn toàn liệu
- Khoai mỡ tím: 400gr
- Nấm đùi gà: 1 – 2 nấm
- Hạt nêm chay
- Nước mắm chay
- Củ hành tím, ngò tua, rau xanh om
- Gia vị thông thường dùng
Cách nấu nướng canh khoai mỡ chay
Bước 1: Sơ chế vẹn toàn liệu
- Khoai mỡ gọt gọt vỏ, cọ tinh khiết. Đem băm nhuyễn hoặc người sử dụng sinh sống dao/ thìa nạo nhỏ.
- Nấm cọ tinh khiết, thái khoanh hoặc xé thành từng sợi nhỏ tùy từng sở trường.
- Rau, hành cọ tinh khiết, tách nhuyễn.
Bước 2: Xào thơm nức nấm
- Bắt nồi nấu nướng canh lên nhà bếp, cho tới dầu rán nhập.
- Dầu rét mướt cho tới hành tím nhập phi thơm nức, cho tới nấm nhập xào thơm nức nhập 10 – 15 giây.
- Nêm nếm một số lượng nước mắm chay nhằm nấm ngấm phụ gia.
Bước 3: Tiến hành nấu nướng canh
- Cho 1 – 2 chén nước vào trong nồi (gia tách tùy từng suất ăn), nhảy lửa rộng lớn cùng nước mau sôi.
- Nước sôi cho tới khoai mỡ nhập khuấy đều. Nêm nếm thêm thắt hạt nêm agi ngon chay, đàng, nước mắm nam ngư chay cho tới vừa phải khẩu vị.
- Vớt quăng quật bọt. Cho thêm một không nhiều xài và rau xanh thơm nức cắt từng miếng nhỏ là khoản canh khoai mỡ hoàn thiện.
4. Mẹo lựa chọn khoai mỡ tươi tắn ngon, không trở nên sượng cứng
Để khoản canh khoai mỡ rộng lớn bùi, mượt và có tính sánh vừa thơm vừa ngon. Khi lựa chọn khoai bạn phải chú ý:
- Chọn củ khoai với vỏ ngoài color càng tối là càng ngon.
- Chọn củ thân thiết thuôn lâu năm, đều, không tồn tại nẩy giắt, méo sờ soạng, lỗ khoét…
- Dùng móng tay nhấp vào củ khoai. Nếu khoai chảy đi ra nước nhớt là khoai còn non, chế đổi thay sẽ không còn ngon, ko nên chọn mua.
Cách nấu nướng canh khoai mỡ mặc dù chay hoặc đậm thường rất giản dị và đơn giản, chúng ta trọn vẹn rất có thể chế đổi thay ngay lập tức tận nơi cho tới mái ấm gia đình hương thụ. Để đồ ăn thêm thắt tuyệt đối hãy cho tới mua sắm vật liệu tươi tắn ngon bên trên Vinmart hoặc đặt mua online qua loa VinID chúng ta nhé.
Bình luận