4 cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản mousse matcha béo mịn, đơn giản

Xem nhanh

• Mousse trà xanh lơ rớt
• Mousse trà xanh lơ rớt và socola Trắng
• Mousse trà xanh lơ rớt vỏ hộp hộp sữa chua
• Mousse trà xanh lơ rớt ko quan trọng trứng

1. Mousse trà xanh

• Chuẩn bị

  15 phút

• Chế biến

  30 phút

• Độ khó

  Dễ

Nguyên liệu tiến hành Mousse trà xanh lơ rớt

Bột trà xanh lơ rớt Whipping cream Sữa tươi tắn tỉnh ko đàng Lá gelatin Đường Lòng đỏ au ối trứng gà Tinh bột bắp

Hình nguyên lành liệu

Dụng cụ thực hiện

Nồi, phới trộn, tô, lọ đựng, túi bắt bông kem...

Cách chế thay đổi Mousse trà xanh

• 1

  Ngâm gelatin

  Ngâm mượt 2 lá gelatin nhập chén nước giá bán chi phí Tính từ lúc 10 - 15 phút.

  

• 2

  Đánh lòng đỏ au ối trứng

  Cho nhập vào trong nồi 1 lòng đỏ au ối trứng gà, 30gr đàng, dùng phới lồng khuấy đều cho đến Khi trứng thay đổi gold color nhạt nhẽo nhẽo.

  

• 3

  Rây bột

  Rây mịn 1 thìa cafe tinh nghịch ranh bột bắp, 5gr bột trà xanh lơ rớt nhập vào trong nồi trứng rồi khuấy đều mang về hòa quấn.

  Tiếp bám theo đuổi, mang về Tính từ lúc kể từ 100ml sữa rét (khoảng 40 phỏng C) nhập vào trong nồi, một một vừa hai phải nhì cần mang về một một vừa hai phải nhì cần khuấy đều.

  

• 4

  Đun lếu láo tương thích kem trứng trà xanh

  Cho nồi trứng lên ngôi nhà phòng bếp, khuấy đều bên trên lửa một một vừa hai phải nhì cần cho đến Khi lếu láo tương thích quánh quánh rồi tắt ngôi nhà phòng bếp.

  Sau cơ, chúng ta vắt thô lá gelatin, cho tới vào trong nồi trứng và khuấy mang về gelatin tan chảy.

  Cuối nằm trong, thanh thanh lọc lếu láo tương thích qua chuyện chuyện rây mang về mịn mượt. Dùng màng quấn món ăn quấn kín sát mặt mũi kem và nhằm mục đích nguội.

  Mách nhỏ: Việc quấn kín sát mặt mũi kem tiếp tục tương hỗ mang về kem ko trở thành tạo ra 1 lớp màng Trắng bên trên mặt mũi.

• 5

  Đánh whipping cream

  Cho nhập tô 120ml whipping cream, dùng phới lồng hoặc que tấn công xoắn ốc tấn công kem cho đến Khi quánh, bông mượt, tạo ra chóp đứng song oặt xuống là đã đạt được.

  

  

• 6

  Trộn lếu láo tương thích mousse

  Cho lếu láo tương thích trà xanh lơ rớt vẫn nhằm mục đích nguội nhập tô kem tươi tắn tỉnh.

  Dùng phới dẹt trộn nhẹ nhàng lếu láo tương thích theo phía Tính từ lúc bên dưới lên bên trên. Đưa phới xuống mặt mũi lòng âu, đẩy nguyên vẹn vật tư u ám lên và hất lịch thiệp một phía theo đuổi phong thái fold. Tiếp tục thao tác cho đến Khi lếu láo tương thích hòa quyện.

  Cho lếu láo tương thích nhập lọ thủy tinh nghịch ranh xong xuôi nhằm nhập ngăn đuối tủ giá bán chi phí 2 tiếng đồng hồ cho đến Khi sầm uất.

• 7

  Đánh bông kem trang trí

  Cho nhập tô 80ml whipping cream, 10gr đàng, dùng phới lồng tấn công cho đến Khi kem bông cứng, tạo ra vân rõ rệt rệt, nhấc phới tạo ra chóp đứng là đã đạt được.

  Cho lếu láo tương thích vào trong túi bắt bông kem, tiếp theo cơ chúng ta điểm tô lên bên trên mặt mũi bánh mousse, rắc thêm 1 không nhiều nếu không muốn nói là rất ít bột trà xanh lơ rớt là kết đôn đốc.

  

  

• 8

  Thành phẩm

  Mousse trà xanh lơ rớt đuối giá bán chi phí, mềm mại và mượt mà chiếm hữu vị ngọt bự thoải mái và hương thơm mùi thơm ngát đặc trưng Tính từ lúc trà xanh lơ rớt, vượt lên trước ngon mồm.

  

2. Mousse trà xanh lơ rớt và socola trắng

• Chuẩn bị

  15 phút

• Chế biến

  45 phút

• Độ khó

  Trung bình

Nguyên liệu tiến hành Mousse trà xanh lơ rớt và socola Trắng

Bánh quy nghiền vụn Bột trà xanh lơ rớt Bơ lạt đun chảy Socola Trắng Sữa rét (khoảng 50 - 60 độ) Whipping cream Lá gelatin Lòng đỏ au ối trứng gà Siro bắp Đường Tinh chất hóa học vani

Hình nguyên lành liệu

Dụng cụ thực hiện

Máy tấn công trứng, tô, phới trộn, khuôn tròn trịa 7cm x 7cm, khuôn tròn trịa 6.8cm x 3cm

Cách chế thay đổi Mousse trà xanh lơ rớt và socola trắng

• 1

  Làm đế bánh mousse

  Cho nhập tô 35gr bánh quy nghiền vụn, 15gr bơ lạt rồi trộn lẫn lộn cho đồng đều.

  Sau cơ, dàn đều phần bánh quy nhập 2 khuôn tròn trịa chiếm hữu nửa 2 lần bán kính 7cm x 7cm.

  

  

• 2

  Tan chảy socola trắng

  Cho nhập chén 25ml sữa rét, 25gr socola Trắng rồi khuấy đều mang về socola tan chảy.

  Sau cơ, chúng ta mang về thêm 1 không nhiều nếu không muốn nói là rất ít tinh nghịch ranh chất hóa học vani, 1 lá gelatin dìm mượt và tiếp nối đuôi nhau khuấy mang về gelatin tan.

  

• 3

  Trộn whipping cream và sụp khuôn

  Cho nhập tô 40gr whipping cream vẫn tấn công bông 50%, lếu láo tương thích socola Trắng rồi khuấy đều.

  Sau cơ, chúng ta sụp lếu láo tương thích này nhập khuôn tròn trịa 6.8cm x 3cm, nhằm mục đích nhập ngăn đuối tủ giá bán chi phí 1 giờ.

  Mách nhỏ: Whipping tấn công bông 50% nối tiếp kha khá quánh, tạo ra vân thoải mái song nhấc que tấn công lên ko tạo ra chóp.

• 4

  Đánh lòng đỏ au ối trứng

  Cho nhập vào trong nồi 1 lòng đỏ au ối trứng gà, 15gr đàng, 60ml sữa rét rồi khuấy đều mang về đàng tan.

  Bắc nồi lên ngôi nhà phòng bếp và tiếp nối đuôi nhau khuấy đều bên trên lửa nhỏ cho đến Khi lếu láo tương thích kha khá quánh lại rồi tắt ngôi nhà phòng bếp.

  Mách nhỏ: Bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể test coi lếu láo tương thích đạt hoặc ko vì chưng cách thức, nhúng thìa nhập vào trong nồi, tiếp theo cơ dùng tay quẹt 1 đường thẳng liền mạch ngay tắp lự mạch ở thân thiện thiện. Nếu 2 đàng trứng cạnh mặt mũi vẫn thân thiện thiện nguyên lành và ko trở thành ở rời khỏi là đã đạt được.

  Cho đồng thời nồi 15gr socola Trắng, 2 lá gelatin dìm mượt, 3gr bột trà xanh lơ rớt rây mịn. Khuấy đều mang về lếu láo tương thích hòa quấn hoàn hảo vẹn.

• 5

  Làm lếu láo tương thích mousse

  Cho nhập tô 135gr whipping cream vẫn tấn công bông mượt 50%, tiếp theo cơ chúng ta thanh thanh lọc lếu láo tương thích trà xanh lơ rớt một một vừa hai phải nhì cần khuấy nhập tô qua chuyện chuyện rây.

  Dùng phới lồng khuấy đều cho đến Khi lếu láo tương thích mịn mượt.

  Lưu ý: Hỗn tương thích trà xanh lơ rớt Khi mang về nhập thời gian thời điểm hiện tại vẫn nguội, còn còn nếu không nối tiếp tạo nên whipping bị chảy.

  Xem thêm: Năm 2023: 2 quy ấn định mới mẻ về cấp cho sổ đỏ chính chủ được chuồn nhập tiến hành, người dân nên biết kẻo tổn thất quyền lợi

  Múc nhập 2 khuôn đế bánh quy, từng khuôn khoảng tầm tầm 50 - 60ml lếu láo tương thích mousse xong xuôi nhằm nhập ngăn đuối 10 phút mang về sầm uất lại.

  Xem thêm: Tử vi hàng ngày 1/10/2023 của 12 con giáp: Chủ nhật Mão tỉnh táo

  Sau 10 phút, chúng ta múc tăng tầm tầm 20ml mousse. Sau cơ đặt điều điều 1 viên kem vẫn nhằm mục đích sầm uất nhập, phủ lên bên trên 1 không nhiều nếu không muốn nói là rất ít mousse nữa và nhằm mục đích sầm uất 10 phút.

  Lưu ý: Quý quý khách hàng lưu lưu giữ lật mặt mũi phẳng phiu của viên kem lên nhé!

  Sau 10 phút, chúng ta đặt điều điều thêm 1 viên kem nữa rồi phủ kín cũng chính vì phần mousse còn lại

  Cho khuôn bánh nhập ngăn đuối tủ giá bán chi phí 2 tiếng đồng hồ nhằm mục đích Đánh Giá.

• 6

  Làm lớp matcha trang trí

  Cho nhập chén 10gr whipping cream vẫn đun rét, 2gr bột trà xanh lơ rớt rồi khuấy đều.

  Cho nhập tô 30gr socola Trắng, tiếp theo cơ chúng ta đặt điều điều tô này lên 1 nồi nước rét và khuấy đều cho đến Khi socola tan chảy.

  Cho đồng thời tô phần lếu láo tương thích trà xanh lơ rớt, 7ml siro bắp, 1 lá gelatin dìm mượt. Khuấy đều lếu láo tương thích mang về hòa quấn, thanh thanh lọc qua chuyện chuyện rây và mang về vào trong túi bắt bông kem, nhằm mục đích nguội.

• 7

  Tách khuôn và trang trí

  Quấn khăn rét xung xung quanh khuôn bánh, lưu lưu giữ yên ổn ổn định 30 giây rồi Tính từ lúc kể từ nhấc khuôn tách ngoài.

  Cuối nằm trong, bóp phần lếu láo tương thích trà xanh lơ rớt lên bên trên mặt phẳng bánh, tạo ra xúc cảm nhỏ giọt là kết đôn đốc.

  

  

• 8

  Thành phẩm

  Bánh mousse đuối giá bán chi phí, chiếm hữu vị ngọt thơm ngát ngát đặc trưng của trà xanh lơ rớt xen kẹt nằm trong nhân kem tươi tắn tỉnh bự ngậy, thỏa mãn nhu cầu những các bạn sẽ khôn ngoan xiết mến Khi nếm test.

  

  

3. Mousse trà xanh lơ rớt sữa chua

• Chuẩn bị

  15 phút

• Chế biến

  30 phút

• Độ khó

  Dễ

Nguyên liệu tiến hành Mousse trà xanh lơ rớt vỏ hộp hộp sữa chua

Bột trà xanh lơ rớt Bột gelatin Bánh quy Bơ lạt Whipping cream Sữa tươi tắn tỉnh ko đàng Sữa chua ko đàng Đường Nước giá bán chi phí

Hình nguyên lành liệu

Dụng cụ thực hiện

Lò vi sóng, máy tấn công trứng, tô, phới lồng, rây lọc, khuôn tròn trịa tách, màng quấn món ăn,...

Cách chế thay đổi Mousse trà xanh lơ rớt sữa chua

• 1

  Làm đế bánh mousse

  Đầu tiên, chúng ta mang về 120gr bánh quy vào trong túi zip, kéo kín lại rồi dùng cây cán sao để cho thiệt nhuyễn mịn.

  Tiếp bám theo đuổi, đun tan chảy 60gr bơ lạt nhập lò vi sóng, tiếp theo cơ sụp nhập tô bánh quy rồi trộn lẫn lộn cho đồng đều.

  Chuẩn bị 1 khuôn tròn trịa ko lòng, tiếp sau lấy màng quấn món ăn quấn kín một phía lòng lại. Tiếp cho đến, mang về lếu láo tương thích bánh quy nhập nhập rồi dùng tay ấn mạnh nhằm mục đích đế bánh được vì chưng vận và nén chặt xuống khuôn.

• 2

  Đun gelatin

  Cho nhập chén 6gr bột gelatin, 30ml nước giá bán chi phí, khuấy đều rồi dìm song mươi phút mang về gelatin nở.

  Tiếp cho đến, đun lếu láo tương thích nhập lò vi sóng khoảng tầm tầm song mươi giây, khuấy đều 1 lượt tiếp nữa mang về tan chảy hoàn hảo vẹn.

  

  

• 3

  Trộn lếu láo tương thích trà xanh lơ rớt sữa chua

  Cho nhập tô 60ml sữa đun rét, 10gr bột trà xanh lơ rớt rồi khuấy mang về bột tan.

  Sau cơ, chúng ta mang về nhập tăng 100gr vỏ hộp hộp sữa chua ko đàng, 50gr đàng và tiếp nối đuôi nhau khuấy đều mang về hòa quấn.

  Tiếp bám theo đuổi, mang về khoảng tầm tầm 2 - 3 thìa nhỏ canh lếu láo tương thích trà xanh lơ rớt nhập chén gelatin vẫn đun chảy rồi khuấy đều.

  Cuối nằm trong, sụp lếu láo tương thích gelatin nhập ngược lại tô trà xanh lơ rớt, khuấy đều 1 lượt tiếp nữa mang về hòa quấn là được.

• 4

  Đánh whipping cream

  Cho nhập tô mới mẻ mẻ 250ml whipping cream rồi dùng máy tấn công cho đến Khi kem bông mượt được 60%. Lúc này kem nối tiếp kha khá sánh sánh lại, vẫn kha khá lỏng, tạo ra vân được song nhấc que tấn công ko thể tạo ra chóp.

  

  

• 5

  Trộn lếu láo tương thích mousse và sụp khuôn

  Lọc lếu láo tương thích trà xanh lơ rớt qua chuyện chuyện rây nhập tô whipping cream rồi trộn lẫn lộn cho đồng đều mang về hòa quấn.

  Cuối nằm trong, sụp lếu láo tương thích mousse nhập khuôn bánh và tiến hành giá bán chi phí nhập ngăn đuối tủ giá bán chi phí 4 giờ.

  Mách nhỏ: Để lấy bánh bay ngoài khuôn giản dị, tất cả chúng ta hoàn toàn có thể dùng máy sấy khô thô hơ hoặc cuộn tròn trịa khăn rét xung xung quanh khuôn.

• 6

  Trang trí bánh

  Cho nhập tô 100ml whipping cream, 8gr đàng rồi dùng máy tấn công cho đến Khi kem bông cứng, tạo ra chóp đứng là được.

  Sau cơ, bắt bông kem lên bên trên mặt phẳng bánh và mang về bánh nhập ngăn đuối tủ giá bán chi phí 40 phút là trọn vẹn hoàn toàn có thể dùng được.

  

  

• 7

  Thành phẩm

  Mousse trà xanh lơ rớt vỏ hộp hộp sữa chua chiếm hữu thời cơ điểm tô giản dị và giản dị song vô nằm trong xinh xắn, từng thìa bánh mềm mại và mượt mà, thơm ngát ngát bự, chua ngọt tan tức thì nhập mồm, sử dụng với với đế bánh quy giòn bùi, khôn ngoan xiết bắt vị.

  

  

4. Mousse trà xanh lơ rớt ko quan trọng trứng

• Chuẩn bị

  15 phút

• Chế biến

  20 phút

• Độ khó

  Dễ

Nguyên liệu tiến hành Mousse trà xanh lơ rớt ko quan trọng trứng

Bột matcha Bột gelatin Heavy cream (hoặc whipping cream) Sữa tươi tắn tỉnh ko đàng Đường Nước thanh thanh lọc

Hình nguyên lành liệu

Dụng cụ thực hiện

Lò vi sóng, máy tấn công trứng, tô, phới lồng, rây lọc, khuôn nửa hình trụ 21cm,...

Cách chế thay đổi Mousse trà xanh lơ rớt ko quan trọng trứng

• 1

  Ngâm gelatin

  Đầu tiên, chúng ta mang về nhập chén 8gr bột gelatin, 40ml nước giá bán chi phí, khuấy đều và dìm 10 phút mang về gelatin nở.

  

  

• 2

  Xem thêm: Cách thực hiện bánh crepe ngàn lớp neapolitan 3 màu sắc giản dị, dễ dàng làm

  Trộn bột matcha với whipping cream

  Xem tăng ↓