Cách làm bánh trà sữa trân châu đường đen thơm béo bằng nồi chiên không dầu

Bạn đang được xem: Cách làm bánh trà sữa trân châu đường đen thơm béo bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu chuẩn chỉnh chỉnh bị

Phần cốt bánh trà sữa

(Cho khuôn tròn với đường kính 15cm)

• Trứng gà lớn: 2 trái ngược khoáy lớn
• Bột mì số 8: 40g
• Trà sữa: 36g
• Dầu ăn: 14g
• Đường: 40g
• Tinh chất vani: 50% thìa cà phê 
• Cream of tartar: 1/8 thìa cà phê (hoặc 1/4 thìa coffe nước cốt chanh hoặc giấm)
• Muối: 1 ít

Phần kem trà sữa 

(Cho khoảng 1-2 bánh)

• Lòng đỏ trứng gà: 1 quả
• Đường đen: 20g
• Bột ngô: 10g
• Trà sữa: 150ml
• Kem tươi tỉnh (whipping cream): 100ml

Phần trân châu đường đen 

(Cho khoảng 1-2 bánh) 

• Trân châu khô: 100g
• Đường đen: 40g

Cách triển khai bánh trà sữa trân châu đàng đen ngòm sì chính vì nồi rán ko dầu

Chuẩn bị phần trà sữa

• Để triển khai không hề thiếu mang lại toàn bộ phần bánh và phần kem tao người tiêu dùng 200ml sữa tươi tỉnh kèm cặp cặp 3 túi trà thanh thanh lọc mang đến lên ngôi nhà nhà bếp đun ở lửa nhỏ nhằm mục đích sữa rét lên Tính từ lúc Tính từ lúc.
• Khi sữa vẫn rét, nhằm mục đích dìm khoảng tầm tầm 15 phút nữa rồi thanh thanh lọc qua chuyện rây thu lấy phần nước trà sữa nhằm mục đích triển khai bánh.

Nấu trân châu

• Đun nước sôi rồi thả trân châu đen ngòm sì nhập.
• Khuấy nhẹ dịu nhằm mục đích những viên trân châu ko trở thành bám nhập nhau.
• Khi trân châu nổi không thể lên thì ngừng khuấy và nhằm mục đích luộc vậy nên ở lửa khoảng tầm nhập 15 phút.
• Sau 15 phút, tủ vung và ủ trân châu nhập song mươi phút nữa mang đến trân châu mượt mỏng mảnh.
• Sau song mươi phút ủ thì thanh thanh lọc không thể nước, mang đến trân châu tách ngoài chén và trộn tức thì với đàng đen ngòm sì.

Làm cốt bánh trà sữa

Bước 1: Trộn bột

• Tách riêng không liên quan gì đến nhau tròng white và lòng đỏ loét lòm trứng gà nhập 2 chén rất khác nhau
• Dùng phới thực hiện tan phần lòng đỏ loét lòm, tiếp theo cơ tăng 14g dầu chiên, 36g trà sữa trộn lộn cho thật đều.
• Tiếp tục tăng 50% thìa coffe nghịch ngợm chất hóa học vani khuấy ở trong nhằm mục đích bánh thơm ngát ngát to lớn, ko thể tanh tưởi tưởi hương thơm hương thơm trứng.
• Rây 40g bột mì số 8 nhập láo hợp tác ăn ý trứng trộn lộn cho thật đều đoạn nhằm sang 1 mày mặt.

Bước 2: Đánh bông mịn tròng white trứng

• Ở chén tròng white trứng chúng ta mang đến tăng một ít xíu muối hạt phân tử, người tiêu dùng máy tấn công trứng tấn công cho đến khi tròng white trứng nổi váng bọt thì tăng 1/8 thìa coffe cream of tartar (có thể thay cho mang lại chính vì nước cốt chanh hoặc giấm)
• Đánh tiếp cho đến khi tròng white trứng nổi váng bọt mịn, ko thể nổi rủi ro khủng hoảng sạn bong bóng hoành tráng.
• Chia 35-40g đàng trở thành 3-4 phiên Tính từ lúc kể từ mang đến nhập láo hợp tác ăn ý tròng white trứng. Bắt đầu tấn công Tính từ lúc véc tơ vận tốc tức thời thấp nhất khoảng tầm tầm véc tơ vận tốc tức thời 1 tiếp theo cơ tăng từ từ lên véc tơ vận tốc tức thời 2-3 mang đến tròng white bông cứng.
• Càng tấn công, tròng white trứng càng mượt, chúng ta tấn công đều cho tới khi nhấc cây tấn công trứng lên tạo nên trở thành chóp mượt, đỉnh chóp gập nhẹ dịu xuống là được.

Bước 3: Trộn bột và tròng white trứng vẫn tấn công bông

Xem thêm: Cách làm bánh cupcake tình yêu thương thơm và ngon dễ làm mang lại ngày Valentine

• Chia tròng white trứng là tía phiên Tính từ lúc kể từ mang đến nhập láo hợp tác ăn ý lòng đỏ loét lòm trứng. 
• Trộn đều một chiều theo đòi phía Tính từ lúc nhập rời khỏi phía phía bên ngoài.
• Khi bột vẫn đều chúng ta ụp nhập khuôn vẫn lót sẵn giấy nến.
• Thả nhẹ dịu khuôn xuống mày mặt bàn nhằm mục đích bột bánh dàn đều và những lớp váng bọt vì thế khí tạo nên to lớn vỡ thấp hơn.

Bước 4: Nướng bánh

Xem thêm: Người mệnh Thủy đại kỵ với những cây này, đẹp đến đâu cũng đừng trồng kẻo tài lộc bay biến, vận may ngoảnh mặt

• Cho khuôn bánh vô vào trong nồi rán ko dầu, người tiêu dùng một tấm giấy tờ bạc phủ bên trên mày mặt khuôn song ko được tủ kín.
• Nướng bánh chính vì nồi rán ko dầu ở 150 chừng C vô tầm 45 phút.
• Nướng bánh cho đến khi còn khoảng tầm tầm 10 phút bám theo đòi thời hạn vẫn setup thì lấy giấy tờ bạc tách ngoài, rồi tiếp đến nướng nhằm mục đích mày mặt bánh vàng.
• Bánh chín thì chúng ta mang ra ngoài và thả rơi Tính từ lúc chừng cao 50cm tiếp theo cơ úp ngược lên giá chỉ đựng bánh cho đến khi khuôn tách rét.
• Lấy bánh bay thoát ra khỏi khuôn đoạn nhằm bánh nguội trọn vẹn vẹn.

Làm kem trà sữa

Trong khi ngóng nướng bánh, tất cả chúng ta nên liên minh nhập triển khai luôn luôn trực tiếp phần kem trà sữa nhằm mục đích tiết kiệm ngân sách ngân sách và ngân sách thời hạn.

• Cho nhập chén 1 lòng đỏ loét lòm trứng và 20g đàng nâu lấy lên đàng tấn công đều.
• Thêm 10g bột ngô tiếp đến khuấy đều.
• Đổ 150ml trà sữa nhập láo hợp tác ăn ý và tấn công đều mang đến tan không thể bột và đàng.
• Rây láo hợp tác ăn ý bên trên vô vào trong nồi rồi đun ở lửa khoảng tầm nhỏ, vừa vặn cần đun vừa vặn cần khuấy đều cho đến khi láo hợp tác ăn ý quánh lại thì đang được đã cho ra chén.
• Bọc màng quấn thực phẩm sát mày mặt kem khi kem vẫn tồn bên trên rét nhằm mục đích ko trở thành tạo nên màng khi nguội. Sau bại mang đến kem trà sữa nhập ngăn non tủ rét mướt bảo đảm.
• Khi kem nguội thì người tiêu dùng máy tấn công lên mang đến mịn mượt.
• Cho 100ml kem tươi tỉnh (whipping cream) nhập chén tô tấn công bông lên
• Khi kem tươi tỉnh vẫn bông xốp và mượt mà, chúng ta ụp phần kem trứng nhập ở trong rồi người tiêu dùng phới trộn lộn cho thật đều bám theo đòi một chiều Tính từ lúc nhập rời khỏi phía phía bên ngoài.

Ghép những phần tử của bánh

• Dùng 1 miếng mica quấn xung xung quanh bánh
• Đổ phần kem trà sữa lên trên
• Cuối ở trong mang đến trân châu đàng đen ngòm sì lên bên trên ở trong. Nếu chúng ta mến ngọt thì rất rất hoàn toàn có thể mang lại toàn bộ nóng nực đàng đen ngòm sì lên bên trên bánh, nếu mà ko mến vượt qua ngọt thì rất rất hoàn toàn có thể chỉ mang lại từng trân châu.

Cách bảo đảm bánh trà sữa trân châu đàng đen

Để bảo đảm bánh trà sữa trân châu đàng đen ngòm sì, tốt nhất có thể hoàn toàn có thể tất cả chúng ta nên bảo đảm từng phần riêng rẽ ko tương quan gì cho tới nhau. 

• Đối với trân châu: sau thời gian dìm ủ không hề thiếu thời hạn, chúng ta vớt tách ngoài trộn tăng đàng đen ngòm sì nhập nhằm mục đích trân châu ko trở thành bám và ko tiếp đến nở bung tổn thất hình dạng thuở đầu. Khi trân châu nguội thì mang đến nhập vỏ vỏ hộp kín bảo đảm ở ngăn non tủ rét mướt nhập 3-4 ngày.  Lúc người tiêu dùng tất cả chúng ta cũng hoàn toàn có thể triển khai rét lại chính vì nồi rán ko dầu trong tầm 1 phút là được.
• Với cốt bánh bông lan trà sữa: Quý người sử dụng lấy màng quấn thực phẩm quấn kín và bảo đảm nhập ngăn non tủ rét mướt Tính từ lúc 2-3 ngày tuy nhiên vẫn lưu giữ vị vị và chừng mượt xốp của bánh.
• Kem trà sữa: Tương tự động hóa như cốt bánh và trân châu, tất cả chúng ta cũng hoàn toàn có thể bảo đảm phần kem trà sữa đang rất được tấn công bông nhập ngăn non tủ rét mướt trong tầm một tuần.

Nếu chúng ta người tiêu dùng bánh tức thì vô thời hạn ngày hoặc qua chuyện ngày bữa sau, hãy phủ kem lên trên bề mặt phẳng phiu bánh và mang đến nhập ngăn non tủ rét mướt. Phần trân châu nên thực hiện triển khai rét thời cơ 2 giờ đồng hồ đồng hồ thời trang trước khi ăn nhằm mục đích bọn bọn chúng ko trở thành cứng.

Mẹo triển khai bánh trà sữa trân châu đàng đen ngòm sì phệ ngậy

Để bánh trà sữa thơm ngát và ngon to lớn, chúng ta chớ bỏ qua một vài ba mẹo bên dưới đây: 

• Trà nhằm mục đích triển khai bánh mến thống nhất là hồng trà hoặc trà bá tước đoạt đoạt. Lượng người tiêu dùng là 3 gói trà túi thanh thanh lọc, từng gói khoảng tầm tầm 2g.
• Việc người sử dụng trân châu thô hỗ trợ chúng ta tiết kiệm ngân sách ngân sách và ngân sách thời hạn, tuy rằng vậy tiếp tục không thể tin cẩn nếu mà chúng ta lựa lựa chọn loại trân châu ko đáp ứng nhu cầu quality. Vì vậy, nếu mà với thời hạn, tất cả chúng ta nên tự động hóa triển khai trân châu tận điểm nối tiếp unique chất lượng to lớn mang đến sức khỏe.
• Nếu ko tồn bên trên cream of tartar, chúng ta trọn vẹn vẹn rất rất hoàn toàn có thể thay cho mang lại thế chính vì nước cốt chanh hoặc giấm với độ đậm đặc hạ xuống 1 nửa.
• Cốt bánh trà sữa trân châu đàng đen ngòm sì là cốt bánh bông lan, vậy nên chúng ta cần chú ý cho đến trình độ chuyên môn trộn, trình độ chuyên môn tấn công bông lòng trứng và sửa đổi nhiệt độ phỏng chừng na ná thời hạn nướng bánh tương mến. Tránh nhằm mục đích trình trạng bánh xẹp, nứt mặt mũi phẳng phiu hoặc ko nở bông xốp như yêu cầu.
• Khi luộc trân châu quan trọng canh thời hạn ủ tương thích. Nếu chúng ta ủ ko không hề thiếu thời hạn nối tiếp làm cho trân châu bị cứng và ko tồn bên trên chừng mềm mỏng như yêu cầu.

Như vậy, Hawonkoo vẫn hướng dẫn chúng ta ví dụ phương thức bánh trà sữa trân châu đàng đen ngòm sì chính vì nồi rán ko dầu. Nếu chúng ta là 1 trong những vô tín vật dụng của trà sữa và trân châu thì có lẽ rằng ko thể bỏ qua số bánh này. Hãy nhanh tay nhập ngôi nhà nhà bếp trổ tài và ở trong hương thơm thụ số bánh tuyệt vời này cạnh mặt mũi người thân trong gia đình vô mái ấm gia đình, liên minh tức thì thôi nào là là.

Nồi rán ko dầu ngày càng được thật nhiều tình nhân chuộng người sử dụng khi chế vượt qua là những thức ưa thích cái rét mái ấm gia đình. Liên hệ tức thì Hotline 1900 232396 hoặc truy vấn trang web Hawonkoo và sẽ được tư vấn ko tính chi phí thời cơ lựa lựa lựa chọn nồi rán ko dầu phù phù phù hợp với nhu yếu hèn và thói thân thuộc người sử dụng của cái rét mái ấm gia đình chúng ta.
 

Xem thêm: Cách thực hiện bánh pudding chuối vị nồi cơm trắng năng lượng điện siêu thơm và ngon đơn giản