Mỗi loại bánh mỳ như ốp la, chả cá, chả lụa… đều phải sở hữu vị ngon đặc thù. Đó là dựa vào nguyên vật liệu và nhất là nước bức dùng kèm đặc trưng cho tới từng loại. Hãy nằm trong VinID mày mò ngay lập tức 7 cách làm nước sốt bánh mì đặm đà, ngon chính điệu qua chuyện nội dung bài viết sau nhé.
1. Nước bức bánh mỳ ốp la
Bạn đang xem: cách làm nước sốt bánh mì
Nguyên liệu thực hiện nước bức bánh mỳ ốp la:
- Muối: một nửa thìa ᴄà phê
- Đường: một nửa thìa ᴄà phê
- Cà ᴄhua: 1 quả
- Hành tím: 1 ᴄủ
- Tỏi: 2 tép
Cách thực hiện nước bức bánh mỳ ốp la:
- Rửa tinh khiết quả cà chua, tách vỏ, tách phân tử lựu.
- Bóc vỏ tỏi và hành, băm nhuyễn.
- Cho chảo dầu lên phòng bếp, phi thơm tho tỏi xay và hành băm, cho tới quả cà chua nhập xào cho tới khi nhừ.
- Cho tăng 30ml nước, muối bột, lối rồi đun nhỏ lửa cho tới khi phần bức sánh quánh thì tắt phòng bếp.
- Rưới nước bức nhập ruột bánh mỳ, hương thụ kèm cặp trứng ốp la, dưa leo thái theo từng lát mỏng mảnh, một không nhiều ngò.
2. Nước bức bánh mỳ xá xíu
Nguyên liệu thực hiện nước bức bánh mỳ xá xíu:
- Thịt ba rọi vứt da: 1kg
- Nước dừa
- Gia vị xá xíu: 1 gói
- Dầu mè: 1 thìa cà phê
- Dầu hào: 2 thìa canh
- Đường: 2 thìa canh
- Bột ngũ vị hương: 1 thìa cà phê
- Bột tỏi: 1 thìa canh
- Tỏi đập dập: 1 ít
Cách thực hiện nước bức bánh mỳ xá xíu:
- Pha phụ gia xá xíu, dầu mè, dầu hào, lối, bột ngũ vị hương thơm, bột tỏi nhập 200ml nước dừa, khuấy đều.
- Cho thịt ba rọi nhập hòn đảo đều cho tới ngấm, quấn lại ướp nhập trong suốt ngăn non tủ lạnh lẽo qua chuyện tối.
- Bắc chảo dầu lên phòng bếp, đợi dầu nóng lên, cho tới tỏi đập dập nhập phi thơm tho rồi để thịt vào nấu cho tới khi săn thịt lại.
- Cho không còn nước bức nhập, tăng nước dừa hoặc nước lạnh lẽo cho tới ngập thịt, nấu nướng lửa vừa vặn, hòn đảo liên tiếp cho tới khi thịt mượt và thâm nhập phụ gia.
- Gắp thịt đi ra. Cho tăng nước nhập phần bức bên trên chảo, nêm lại theo gót khẩu vị là kết thúc.
- Rưới nước bức lên ruột bánh mỳ, dùng kèm thịt xá xíu thái theo từng lát vừa vặn tiến hành, 1 không nhiều ngò, ớt thái nhỏ, dưa leo, đồ vật chua.
Video chỉ dẫn thực hiện:
(Nguồn: Kênh Youtube hộ gia đình nhỏ _ Cuộc Sống Nauy)
3. Nước bức bánh mỳ thịt khìa
Nguyên liệu thực hiện nước bức bánh mỳ thịt khìa:
- Thịt phụ thân rọi: 1kg
- Cà chua: 3 trái ngược (200g)
- Ngò rí, hành lá: 1 ít
- Tỏi, hành tím, hành phi: 1 ít
- Nước dừa: 500ml
- Gia vị: chi, phân tử nêm, lối, nước mắm nam ngư, bột ngũ vị hương thơm, bột điều màu sắc, dầu hào, nước tương, tương ớt cay, bột năng để tạo độ sánh hoặc bột bắp, dầu mè
Cách thực hiện nước bức bánh mỳ thịt khìa:
- Cắt phân tử lựu quả cà chua, vứt phân tử. Cắt nhỏ rau mùi, hành lá, nhằm riêng rẽ phần đầu hành. Giã nhuyễn tỏi, hành tím.
- Pha bột năng để tạo độ sánh hoặc bột bắp với nước. Lượng bột tùy khẩu vị của chúng ta, nếu như mến bức sánh quánh thì người sử dụng nhiều bột.
- Ướp thịt tối thiểu một phần hai tiếng với ½ thìa coffe chi, 1 thìa coffe phân tử nêm, 1 muống nêm canh lối, 1,5 muống nêm canh nước mắm nam ngư, ¼ thìa coffe ngũ vị hương thơm, ½ thìa coffe bột điều màu sắc, hành tím, tỏi.
- Bắc chảo dầu lên phòng bếp, đợi dầu nóng lên để thịt và hành tỏi (trong bức ướp thịt) nhập, rán sơ với lửa vừa vặn cho tới vàng.
- Cho nước ướp thịt trước và nước dừa nhập, đậy vung lại, nấu nướng khoảng tầm một phần hai tiếng, vừa vặn nấu nướng vừa vặn trở để thịt chín đều.
- Mở lửa rộng lớn cho tới cạn, chừa lại 1 số lượng nước nhằm thực hiện nước bức.
- Cho dầu nhập phần nước thịt khìa vào trong chảo tinh khiết, đợi dầu nóng lên, phi thơm tho đầu hành, cho tới quả cà chua nhập xào.
- Cho nước thịt khìa, 100ml nước thanh lọc, 1/3 muống nêm canh dầu hào, 1/3 muống nêm canh nước tương, 1 muống nêm canh tương ớt cay, ½ muống nêm canh lối, bột năng để tạo độ sánh hoặc bột bắp, hòn đảo đều cho tới khi quả cà chua nhừ.
- Tắt phòng bếp, cho tới hành, ngò, vài ba giọt dầu mè, 1 muống nêm canh hành phi nhập.
- Rưới nước bức nhập bánh mỳ, dùng kèm dưa leo, thịt khìa thái theo từng lát, đồ vật chua, rau mùi.
Video chỉ dẫn thực hiện:
(Nguồn: Kênh Youtube Món hốc Ngon Mỗi Ngày)
4. Nước bức bánh mỳ thịt nướng
Nguyên liệu thực hiện nước bức bánh mỳ thịt nướng:
- Nước mắm: 30ml
- Nước lọc: 50ml
- Đường: 3 thìa cà phê
- Bột ngọt: 1 ít
- Ớt băm: 10g
Cách thực hiện nước bức bánh mỳ thịt nướng:
- Nấu nước mắm nam ngư, nước thanh lọc, lối, gia vị mì chính với lửa nhỏ cho tới phụ gia tan đi ra.
- Khi nước bức sôi, nêm lại cho tới hợp ý khẩu vị.
- Khi bức tiếp tục keo dán giấy lại, tắt phòng bếp, sụp đổ đi ra chén nhằm nguội.
- Cho ớt băm nhập.
- Rưới bức nhập bánh mỳ, cặp dưa leo, đồ vật chua, rau mùi, thịt nướng là rất có thể hương thụ.
5. Nước bức bánh mỳ heo quay
Nguyên liệu thực hiện nước bức bánh mỳ heo quay:
- Tương cà: 3 thìa canh
- Tương ớt: 1 thìa canh
- Đường: 7 thìa cà phê
- Nước tương: 6 thìa canh
- Nước mắm: 1 thìa canh
- Sả tách nhỏ: 1 thìa canh
- Bột ngũ vị hương: 1 chút
- Tỏi: 3 tép
- Ớt: 1 trái
- Sả băm, tỏi băm: 1 ít
- Nước lọc: 6 thìa canh
Cách thực hiện nước bức bánh mỳ heo quay:
- Cho sả, ớt, 3 tép tỏi, nước thanh lọc nhập máy xay thịt nhằm xay nhuyễn rồi thanh lọc qua chuyện rây.
- Cho tăng lối, nước tương, nước mắm nam ngư nhập láo lếu hợp ý vừa vặn xay, khuấy đều.
- Bắc chảo dầu lên phòng bếp, đợi dầu nóng lên, cho tới tỏi xay, sả băm nhập phi thơm tho.
- Cho tương cà nhập, khuấy cho tới vàng lên. Cho tăng tương ớt cay, bột ngũ vị hương thơm, khuấy đều cho tới vàng.
- Đổ chén bức tiếp tục trộn nhập, khuấy đều cho tới keo dán giấy lại. Nêm lại cho tới vừa vặn mồm là kết thúc.
Video chỉ dẫn thực hiện:
(Nguồn: Kênh Youtube Hòa Hiệp)
6. Nước bức bánh mỳ chả lụa
Nguyên liệu thực hiện nước bức bánh mỳ chả lụa:
- Hành tím bào: 100g
- Tỏi băm: 1 thìa canh
- Dứa băm nhuyễn: 100g
- Thịt nạc: 150g
- Ngò rí, hành lá: 1 ít
- Cà chua: 4 quả
- Hạt điều màu: 1 thìa cà phê
- Tương ớt: 2 thìa canh
- Tương cà: 2 thìa canh
- Mayonnaise: 2 thìa canh
- Dầu hào: 1 thìa canh
- Bột ngọt: 1 thìa cà phê
- Hạt nêm: 1 thìa canh
- Nước tương: 2 muống nêm canh.
- Nước mắm: 1 thìa canh
- Đường: 3 thìa canh
- Tiêu: 1 ít
Cách thực hiện nước bức bánh mỳ chả lụa:
- Ngò rí, hành lá tách nhuyễn. Cà chua vứt cuống, vứt phân tử, thái nhỏ.
- Dùng máy xay thịt nhằm xay thịt, quả cà chua.
- Bắc chảo dầu lên phòng bếp (cho nhiều dầu), đợi dầu nóng lên, phi hành tím cho tới vàng nhằm thực hiện hành phi rồi vớt đi ra.
- Đổ hạ dầu đi ra, chỉ chừa khoảng tầm 1 muống nêm canh dầu.
- Cho phân tử điều màu sắc nhập hòn đảo với lửa vừa vặn khoảng tầm 30 giây cho tới lên màu sắc rất đẹp rồi vớt phân tử điều đi ra.
- Cho tỏi nhập phi vàng, cho tới láo lếu hợp ý quả cà chua và thịt xay nhập xào, cho tới khi sôi thì cho tới 400ml nước thanh lọc.
- Cho tăng tương ớt cay, tương cà, mayonnaise, dầu hào, dứa, hành phi, gia vị mì chính, phân tử nêm, nước tương, nước mắm nam ngư, lối nhập.
- Nấu với lửa nhỏ cho tới khi những nguyên vật liệu thật chín và nhừ thì cho tới hành, ngò, chi nhập rồi tắt phòng bếp.
- Chan nước bức nhập bánh mỳ, dùng kèm với chả lụa, dưa leo, hành, ngò.
Video chỉ dẫn thực hiện:
(Nguồn: Kênh Youtube Món hốc Ngon Mỗi Ngày)
7. Nước bức bánh mỳ chả cá
Nguyên liệu thực hiện nước bức bánh mỳ chả cá:
- Đường nâu: 100g
- Nước mắm: 50g
- Nước lọc: 50g
- Giấm gạo: 50g
- Bột ngọt: 10g
- Tỏi: 5 củ
- Ớt: 3 trái
Cách thực hiện nước bức bánh mỳ chả cá:
- Cắt tỏi, ớt trở thành miếng nhỏ.
- Nấu láo lếu hợp ý lối nâu, nước mắm nam ngư, nước thanh lọc, giấm với lửa nhỏ khoảng tầm 5 phút cho tới keo dán giấy lại thì tắt phòng bếp.
- Khi bức còn giá buốt, cho tới gia vị mì chính nhập, khuấy đều cho tới tan rồi sụp đổ đi ra chén.
- Cho tỏi, ớt nhập chén nước bức tiếp tục nguội hẳn.
- Chan nước bức nhập bánh mỳ, dùng kèm với dưa leo, đồ vật chua, rau củ răm, chả cá, rau mùi, tương ớt cay.
Hy vọng qua chuyện nội dung bài viết bên trên, chúng ta tiếp tục biết cách làm nước sốt bánh mì dùng kèm với 7 loại bánh mỳ không giống nhau, vừa thơm vừa ngon chính điệu. Để mua sắm những nguyên vật liệu tươi tỉnh ngon, tin cậy cho tới bữa cơm trắng mái ấm gia đình, hãy đặt mua ngay lập tức kể từ khối hệ thống khu chợ VinMart qua chuyện phần mềm VinID nhé.
Xem thêm: 4 con giáp gặp nhiều may mắn ngày 29/9/2023 - Tử vi hôm nay
| >>> Cách thực hiện bánh mỳ vỏ giòn, ruột mượt thơm <<< |
Bình luận